Servus Silke,

probiers mal so:

MFMailComposeViewController *picker = [[MFMailComposeViewController alloc] init];
	picker.mailComposeDelegate = self;
[picker setSubject:@"test"];
NSString *emailBody = @"hallo dies ist ein Email-Test";
	[picker setMessageBody:emailBody isHTML:YES];
	[self presentModalViewController:picker animated:YES];
	[picker release];

Wenn Du die Option "isHTML" auf YES setzt kannst Du auch eine HTML-Email (formatiert) schreiben.

Hoffe dies hilft Dir weiter

Liebe Grüße

Oskar